저당식탁

당의 종류와 이들이 신체에 미치는 영향을 아는 것은 매우 중요합니다."당의 종류"는 당뇨, 비만, 심장 질환의 위험도를 결정할 수 있습니다. 자연당 vs. 첨가당: 차이점은 무엇일까요? 당은 크게 자연적으로 존재하는 당과 가공 중에 첨가되는 당으로 나뉩니다.자연당은 과일, 채소, 유제품 등 천연 식품에 본래 존재하는 당으로, 섬유질과 비타민, 기타 영양소와 함께 섭취되기 때문에흡수가 천천히 이루어지고 비교적 안전하며 균형 잡힌 식단에 도움이 됩니다.반면, 첨가당은 음식이 가공되거나 조리되는 과정에서 추가되는 당입니다. 이런 당은 영양가는 거의 없이 칼로리만제공하기 때문에 흔히 ‘빈 칼로리’로 불립니다. 탄산음료, 사탕, 가공 소스, 베이커리 제품 등에 흔히 포함되어 있습니다. 자연당의 종류과당(Fruct..

많은 사람들이 자신이 하루에 얼마나 많은 당을 섭취하고 있는지 인지하지 못합니다. “하루 당류 섭취 권장량과 우리의 현실”은 건강 가이드라인과 실제 식습관 사이의 격차를 탐구하며, 이를 통해 보다 건강한 선택으로 나아갈 수 있는 길을 제시합니다. 세계보건기구(WHO)의 당 섭취 권장 기준 세계보건기구(WHO)는 성인의 하루 당류 섭취량을 25g 이하, 즉 약 6티스푼 정도로 제한할 것을 권장합니다.이 수치는 설탕뿐만 아니라 과일 주스, 시럽, 꿀에 포함된 당까지 포함된 총량입니다. 이 권장 기준은 비만, 제2형 당뇨병,심혈관 질환 등 만성질환의 위험을 줄이기 위한 목적입니다.당 섭취를 줄이면 체중 관리가 용이해지고, 에너지 수준이 안정적으로 유지됩니다.그러나 현대의 가공식품 위주의 식생활에서는 이를..

많은 사람들이 한국 음식에서 얼마나 많은 당이 숨겨져 있는지 모르고 있습니다. "한국인은 실제로 얼마나 당을 섭취할까?"는한국인의 식습관과 건강 위험에 대해 다룹니다. 숨겨진 당의 출처를 이해하는 것이 건강 관리에 도움이 될 수 있습니다. 한국 음식에서 숨겨진 당 전통적인 한국 음식은 채소, 발효, 최소한의 가공을 강조하기 때문에 건강한 음식으로 여겨지곤 합니다. 그러나 많은 한국의 전통음식에는 숨겨진 당이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 불고기, 잡채, 심지어 김치에는 종종 설탕이나 옥수수 시럽이 양념에들어갑니다. 또한, 무절임이나 매운 어묵 볶음과 같은 반찬들도 종종 달콤하게 조리됩니다. 이러한 숨겨진 당은 하루 종일 쌓여서사람들이 실질적으로 섭취하는 당의 양을 더 많이 만듭니다.집에서 요리하거나 ..